BİTKİSEL ATIK YAĞLARIN BERTARAFI HK.

16.09.2024 tarih ve E-68495568-100-10456201 sayılı Konya Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü yazısı.
 
Bilindiği üzere bitkisel atık yağların oluşumundan her tarafına kadar çevre ve insan sağlığına zarar vermeden yönetiminin sağlanması, yönetiminde gerekli teknik ve idari standartların oluşmasına yönelik prensip, politika ve programların belirlenmesine ilişkin usul ve esaslar Bitkisel Atık Yağların Kontrol Yönetmeliği ile belirlenmiştir.

Meşgul yönetmeliğin “Genel İlkeler” başlıklı 5. Maddesinde yer alan; “bitkisel atık yağların doğrudan veya dolaylı olarak yemeklik yağlara ve ham yağlara karışması yasaktır” ve “Bitkisel atık yağlar, çevreye lisansı geri kazanım tesisleri ile bitkisel atık yağ ara depolama tesisleri tarafından depolanır. Bunların dışındaki gerçek ve tüzel kişiler tarafından bitkisel atık yağlar toplanamaz.” hükümleri gereği bitkisel atık yağların Bakanlığınızca lisanslandırılmış tesislerce geri kazanılması gerekmekte olup bitkisel atık yağların herhangi bir şekilde gıda üretiminde kullanılması yasaktır.

Bakanlığımızın ilgi yazısında, gıda işletmelerinde kullanıldıktan sonra atık olarak sınıflandırılarak toplanması gereken yağların çeşitli işlemlerden geçirerek satışa sunulduğu veya gıda üretiminde kullanıldığı yönündeki şikâyetler üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı ile toplantı gerçekleştirildiği belirtilmektedir.

Yine alınan Yönetmeliğin “Genel İlkeler” başlıklı 5. maddesi “Bitkisel atık yağ üreten kurum, kuruluş veya işletmeler, bu yağların toplanması için çevre lisansı geri kazanım tesisleriyle veya bitkisel atık yağ ara depolama tesisleri ile yıllık sözleşme yapmakla yükümlüdür.” ve Bitkisel Atık Yağ Üreticisinin/ Sahibinin Yükümlülükleri başlıklı 10.maddesinde “bitkisel atık yağların diğer atık madde ve çöplerden ayrı olarak biriktirilmekle, faaliyetleri sonucu oluşan bitkisel atık yağların biriktirilmesi için sızdırılmaz, iç ve dış yüzeyleri korozyona dayanıklı toplama kaplarını kullanılmakta, bitkisel atık yağların lisansı taşıyıcılarla işletme tesisleri gönderilmekle, 5 inci maddenin (e) bendi kapsamındaki bitkisel atık yağ üreticileri, atıp beyan formunu Bir önceki yıla ait bilgileri içerecek şekilde her yıl Ocak ayı itibariyle başlamak üzere en geç Mart ayı sonuna kadar bakanlıkça hazırlanan çevrimiçi uygulamalar kullanarak doldurmak, onaylamak, çıktısını almak ve beş yıl boyunca bir nüshasını saklamakla yükümlüdürler.” hükümler yer almaktadır.

Bu kapsamda faaliyetler esnasında bitkisel atık yağ oluşumuna neden olan (Cafe, bar, cips çerez üretim yerleri, diğer toplu tüketim yerleri, dönerci, fast food-toplu tüketim yerleri, hazır yemek üretimi, her türlü yemekhane, kantin, lokanta restaurant, otel-toplu tüketim yeri, pasta börek pastacılık ürünleri üretim ve tüketim yerleri, şuruplu tatlılar üretim yeri v.b) üyelerimizden sözleşmesi olmayan işletme ve firmaların ilgili hükümler gereği çevre lisanslı geri kazanım tesisleri/ bitkisel atık yağ ara depolama tesisleri ile sözleşme yapmaları, oluşan bitkisel atık yağlarını lisanslı taşıyıcılarla işleme tesislerine göndermeleri gerektiğini bilgilerinize sunarız.

 

Yazdır

GÖNDER

Tweet